JAPANESE HEALTHY & NATURAL STYLE 起源於獨自飲食文化的沖繩物產
隨著全球性的食品均一化現象越來越嚴重,開始了稱為「Slow Food」的活動,倡導將當地的食材及「食」與文化聯繫起來。
日本也一樣,對瀕於滅絕的「鄉土飲食文化」的關心也越來越高了。沖繩縣,從以前稱為琉球的時代開始就有自己獨特的飲食文化,流傳至今,積極有效地利用當地自產的食材。
近年,在日本國內對「健康·長壽」非常重視,沖繩因其長壽者居多而備受注目。由此,沖繩的飲食文化也在日本國內得以廣泛青睞。
希望這次把推進「Slow Food」活動的先進縣――沖繩的物產推介給大家。
香港的電視節目上介紹沖繩.