沖繩出產各式各樣的鹽，遵守傳統的製鹽方法。
為了生產優質且令人安心的商品，徹底做好品質管理，
開發出安心又安全的商品。
沖繩的鹽沒有刺激性，吃後留有餘韻，擁有海水鹽才有的特殊美味。
精選日常生活必須品的鹽，是豐富飲食生活的重要因素。
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●去除肉和魚的生腥味！
肉撒上適量的鹽、用手搓揉後再以清水洗淨、不但可以去腥還有殺菌效果。以濃度3～4％的鹽水清洗魚類、可以去除魚腥味根源的「黏滑成份」。 |
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●醍醐出食材原本的美味！
酒裡加少量的鹽、醃泡蝦和魚、可以帶出食材原本的鮮美。 |
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