JAPANESE HEALTHY & NATURAL STYLE 沖繩

去除肉類的腥味，新鮮買回來的肉類，放點鹽，然後清洗。既可以殺菌，又可去掉腥味.使用濃度３－４％的鹽水清洗魚類，可除去魚腥味，更可帶出鮮甜好味道。

保持材料的鮮味!
處理海鮮的時候，加入適量的鹽和酒，便可帶出海鮮的鮮道。


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