JAPANESE HEALTHY & NATURAL STYLE 沖繩

＊材料［2人份］
	●白魚1條 ●A 料理酒 2湯匙，醬油 1湯匙●B 生粉及麵粉每2湯匙●C 水雲 150g （乾燥水雲6g），炸油適量，紅蘿蔔1/2，洋蔥1個，生冬菇 2個 ●D 鰹魚汁 300ml，泡盛（或料理酒） 2湯匙，味琳 2湯匙盬 1/2茶匙，醬油 2湯匙 ●E 生粉水（生粉 1湯匙，水2湯匙），配料薑泥１片

＊作り方
❶	白身魚及A調味攪拌備用。將與B食材拌勻白魚以180度的油至煎表面金黄色，取出隔油。
❷	將D放入鍋裏烹煮，熟煮後再加已切絲C的材料。（乾燥水雲以水浸泡 1-2分鐘）。材料熟煮後，加入生粉水。
❸	碟子上將❶排好，放入❷及配上薑泥即成。


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