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水雲湯

材料〔2人份〕

・水雲（80ｇ） ・醬汁（500ml） ・醬油（1又1/2大匙） ・味醂（1大匙） ・蛋（1個） ・青蔥（2根）

作法

	將水雲切成適當長度。
	將調味料加入湯汁煮沸，放入①的水雲。
	將蛋汁放入②，熄火拌勻，再放入切碎的青蔥即完成。

 

 

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水雲湯

材料〔2人份〕

・水雲（80ｇ） ・醬汁（500ml） ・醬油（1又1/2大匙） ・味醂（1大匙） ・蛋（1個） ・青蔥（2根）

作法

	將水雲切成適當長度。
	將調味料加入湯汁煮沸，放入①的水雲。
	將蛋汁放入②，熄火拌勻，再放入切碎的青蔥即完成。