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水雲天婦羅

材料〔2人份〕

・水雲（75ｇ） ・洋蔥（中1/2個） ・胡蘿蔔（50ｇ） ・去殼蝦子（75ｇ） ・搖柱（2個）

作法

	水雲沖洗後瀝乾，切成３cm長。洋蔥，胡蘿蔔切絲。
	搖柱泡水後，用手撕碎。蝦切成1～2cm。
	將麵粉、蛋、水拌勻做成天婦羅炸漿。加入①和②及碎海苔拌勻。
	取適量大小放入油鍋，炸至金黃色即可。

 

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水雲天婦羅

材料〔2人份〕

・水雲（75ｇ） ・洋蔥（中1/2個） ・胡蘿蔔（50ｇ） ・去殼蝦子（75ｇ） ・搖柱（2個）

作法

	水雲沖洗後瀝乾，切成３cm長。洋蔥，胡蘿蔔切絲。
	搖柱泡水後，用手撕碎。蝦切成1～2cm。
	將麵粉、蛋、水拌勻做成天婦羅炸漿。加入①和②及碎海苔拌勻。
	取適量大小放入油鍋，炸至金黃色即可。