沖縄の大衆食堂で必ず出会うのが、別名「ポーク」とも呼ばれている
缶詰のランチョンミート。

豚挽き肉に香辛料を加えて加熱殺菌して固めたソーセージのような
もので、「チャンプルー」や「ポーク卵」のほか、厚切りにした
ランチョンミートとご飯を海苔で巻いた、ハワイの「スパムむすび」
が有名です。