生姜とさつまいものデザート 

材料〔2人分〕
・さつまいも(1本)
・生姜(10g)
・粉黒糖(60g)
・水(600cc)
 
作り方
さつまいもは皮をむいて3cm角に切り、水にさらしておく。。
生姜は皮をむいて厚めに切り、包丁の背でたたいて潰す。
鍋に水を入れて沸かし①と②を加えて強火にかけ、再び煮立ったら黒糖を加え、弱火で30分位煮詰めたら出来上がり。
  ※生姜は器には盛り付けず食べません。

 

 

 

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