もずくスープ

材料〔2人分〕
・もずく(800g)
・だし汁(500ml)
・醤油(大さじ1と1/2)
・みりん(大さじ1)
・卵(1個)
・万能ねぎ(2本)
作り方
もずくは食べやすい長さに切っておきます。
だし汁に調味料を入れ火にかけて煮立て、①のもずくをいれます。
②に溶き卵を入れ、火を止めてひと混ぜしたら小口切った万能ねぎを加えて仕立てます。

 

 

www.jpn-okinawa.com
Copyright (C) 2007 Okinawa Prefectural Government. all rights reserved.