被美丽的海洋包围的冲绳是海洋产品的宝库。

各式各样的海洋美味,为每日的桌餐增添色彩和风味。

寿司之王「鲔鱼」冲绳的鲔鱼

冲绳被温暖的海洋包围,喜好温暖海域的鲔鱼因而聚集於此。冲绳近海是新鲜鲔鱼的捕获地。
寿司和生鱼片中最有人气的冲绳鲔鱼!
 
 
 

高级玛拉巴石斑鱼

冲绳方言中称为「Mibai」的玛拉巴石斑鱼。肉质鲜嫩的白肉鱼,煮汤后汤底鲜美可口,最适合火锅。也可以作成生鱼片或炖煮,是很受欢迎的鱼料理食材。