冲绳是着名的猪肉産地,受到日本国内和其他国家的关注。

猪肉含有维他命B1,可消除疲劳,是亜热带气候的冲绳生活中不可或缺的食材。
冲绳人爱吃猪肉,把所有的部位都化为美味的菜肴,因此在冲绳有「除了猪的叫声之外,
任何部分都可以吃」的说法。

在冲绳大地上孕育的美味

在美丽海洋及茂密山林的冲绳大自然中成长的猪,
肉质十分新鲜又美味。
以独自的熟成技术加工制作而成,保留猪肉原本的美味。

特点
使用新鲜冲绳生産的猪肉!
柔嫩的肉质,甜美的肉香!
美味成分「谷氨酸」是其他猪肉的3.5倍,必需胺基酸则有2倍以上!

让料理格外的美味,可用在各式各样的料理中!

冲绳产猪肉最适合做调味清淡的日本料理及擅长使用猪肉的冲绳料理。
当然也适合用于中餐、西餐等所有种类的菜肴,让不同的菜肴有各自独特的美味。
此外,冲绳产的猪肉还是深受日本国内人欢迎的品牌食材。
●冲绳的知名猪肉,琉球王国时代的在来猪血统的「Aguu」。
「Aguu」原本是生产性不高的猪,明治时代与西洋品种交配後,改良出适合养殖,肥嫩美味的黑猪,即是现在
「Aguu」的原种。现在为了提高产量,让白母猪和黑公猪交配,生育出像熊猫一样有黑色斑点的猪,继承了原来的血统。