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材料「五花猪肉400g」「黒糖100g」「酱油100g」「酒100ml」「鲣鱼汁600ml」 ※「鲣鱼汁」也可以用「其他鱼的汤汁」来代替！ |
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猪肉切成四等分、煮30分钟。 |
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煮好的猪肉沥乾、用水轻轻冲洗後、加入鲣鱼汁、黒糖、酱油、酒以中火炖煮。 |
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当水份变少时、加入少量的水。 |
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＊其他菜谱（黑糖） |
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