| ・ 岛胡萝卜（250ｇ） ・ 猪肝（600ｇ） ・ 猪肉（200～300ｇ） ・ 水（8杯） |
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将猪肝切成一口大小的薄片以盐搓揉去血。 |
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清洗猪肉，切成一口大小的薄片。 |
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岛胡萝卜去皮后斜切成薄片。 |
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将①和②放入锅裡，加水后以大火烹煮。 |
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煮沸后去除汤垢转小火，再加入岛胡萝卜，煮30分钟即可。 |
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