海蕴蛤蜊味噌汤

* 材料〔1个分〕
  ・蛤蜊(20~30颗) ・水(4杯)
・昆布(10Dm)・酱油(适量)
・山芋(适量) ・盐(适量)
・红味噌(40g) ・青葱(少许)
・日本酒(2大匙)
* 做法
蛤蜊和水丶昆布放入锅里加热,加日本酒。
水沸腾後取出昆布,待蛤蜊全部煮开。
将味噌溶入汤里,以盐调味,将蛤蜊放回,盛碗。
山芋磨成泥,淋在汤上,再加上海蕴及青葱。

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