漁夫驕傲地說:「粗粗的海蘊口感絕佳。」在這清澈見底的大海中,收獲的海蘊是有名的長壽食材之一。初春時節,漁夫們聚集在一起,齊心協力打撈海蘊。

生長在有限海域内奇跡般的海中蔬菜。海蘊

只有在沖繩美麗的大海中才能收獲的海蘊,
和日本各地的相比,線條較粗,
表面的粘液含有豐富的褐藻素,
普遍認為它具有抗菌、增強免疫力、
改善動脈硬化和生活習慣疾病、抗癌、調理腸胃等功效。
另外,所含成分中的海草酸等膳食纖維有調整腸胃的作用,
鈣能有效預防骨質疏鬆症等,鎂等礦物質能夠提高鈣質吸收,
而且熱量低。
海蘊一直以來就是沖繩縣民健康長壽備受矚目的食材。

海藻類的褐藻素含量(g/1kg)

  • 海蘊1
  • 海蘊2
  • 海蘊3
  • 海蘊4

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被美麗的海洋包圍的沖繩是海洋產品的寶庫。

沖繩是日本中距離亞洲最近的地方。 剛採收的海洋美食,
在最新鮮之時,以直飛航班送到各位的餐桌上。
低卡路里的海藻「水雲」
水雲是一種海藻,擁有獨特的黏滑口感。 此獨特的黏滑感含有保護胃的褐藻素(Fucoidan)成分。
沖繩水雲較肥厚口感佳,在日本國内很受歡迎。沖繩當地的「水雲」,可以直接食用,也可以做成各種各樣的料理。
低卡路里,味道清爽,可搭配各種料理來食用。