春天來到退潮的海邊,附近的歐巴桑們正在採摘滸苔。「今年的滸苔呈美麗的綠色,品質優良。用它做湯料,可以嗅到大海的氣息。」有助於長壽的海藻是在海田中收獲的蔬菜。

孕育自珊瑚田中,營養豐富的海洋蔬菜

滸苔中所含的鉀可以幫助人體排出多餘的鹽分,
鈣能預防高血壓、動脈硬化和骨質疏鬆、緩解憂鬱等,
β-胡蘿蔔素具有傑出的抗氧化功能,
豐富的膳食纖維可以調理腸胃、提高免疫力。
滸苔可以當做湯類和天婦羅的材料,由於日常生活中,
經常會食用礦物質和膳食纖維豐富的海藻,
所以可以證明它是沖繩長壽的要素之一。

鈣的含量(mg/100g)

  • 海藻類1
  • 海藻類2
  • 海藻類3
  • 海藻類4

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被美麗的海洋包圍的沖繩是海洋產品的寶庫。

沖繩是日本中距離亞洲最近的地方。 剛採收的海洋美食,
在最新鮮之時,以直飛航班送到各位的餐桌上。
別名綠色魚子醬 「海葡萄」
小粒顆的特殊口感「海葡萄」 可淋上醋醬油或做成壽司食用,是沖繩的特產。美麗的綠色小顆粒,咬在嘴裡散發出海味的芳香。鮪魚生魚片及其他海鮮的最佳搭配,裝盤時增添視覺效果的美麗色彩,被視為重要的食材。
在太熱或太冷的地方容易損壞,不適合長久放置於30度以上或20度以下的溫度中。請常溫保存,並盡早食用。
※放入冰箱冷藏會變乾扁,請常溫保存。
※海葡萄在無光的狀態下運送時,偶爾會有罕見的白化現象。此時請置於透明的容器裡,放在微光下就會回復原本的色澤。(置於日光燈下約2小時)
※食用前請用水輕輕沖洗。