Rafute(沖繩風滷豬肉)

作法
材料「五花豬肉400g」「黒糖100g」「醬油100g」「酒100ml」「鰹魚汁600ml」
※「鰹魚汁」也可以用「其他魚的湯汁」來代替!
豬肉切成四等分,煮30分鐘。
煮好的豬肉瀝乾,用水輕輕沖洗後,加入鰹魚汁、黒糖、醬油、酒,以中火燉煮。
當水份變少時,加入少量的水。
燉煮40分~60分鐘左右即可!

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