沙嗲

* 材料〔3人分〕
A ・花生醬/花生(80g) ・黒糖(50g)
・巴薩米可醋(2小匙)  ・鹽(1小匙)
・水(100cc)
B ・辣椒(1根) ・蒜(1片)
・洋蔥(50g) ・蕃茄醬(2大匙)
・醬油(1.5大匙)
C ・材料/雞腿肉(200g)
*做法
B汆燙後,瀝乾水。
AB倒入碎食機,做成花生醃醬,放置30分鐘。
將②再度旋轉攪拌,以蕃茄醬和醬油調味。
C的筋去除,切成1口大小,以竹籤串好,塗上花生醬。
以200℃的烤箱烤10分鐘。

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