水雲的食用方法

   
乾燥水雲
泡水回復、或直接放入熱湯裡煮
生水雲
用水輕輕沖洗後使用
鹽漬水雲
① 將水雲放入篩子,用水反複沖洗。
② 嘗看看鹽份是否確實沖洗掉。
③ 去鹽份後的水雲可沾三杯醋食用,或參考食譜來使用。

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