紅白鹽雞肉

材料〔2〜3個分〕
A ・水煮雞肉/雞胸肉(2片)、洋蔥(1/4個)、紅蘿蔔(1/4根)、西洋芹(1/4根)、月桂葉(1片)、水(700cc)、紹興酒(70cc)、鹽(1大匙)
B ・白蔥(切碎1/4根)、麻油(少許)、醬油(少許)
C ・炒鹽(适量)、紅色的食用花(適量)
(沒有的話可以食用紅色素代替)
做法
混合 B 材料
紅白鹽
紅:將食用花及炒鹽放入碎食機混合。
白:直接使用炒鹽。
將雞肉切片,放上B,添加紅白鹽。
依個人喜好沾鹽吃。

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